FRANZ HAT VIELE HÄNDE
Und natürlich auch Köpfe, die dafür sorgen, dass ihr es hier fein habt. Flo hat Franz von Grün erschaffen, mit Lisi entwickelt er die Location stetig weiter. Die beiden sind eure Hauptansprechpersonen für eure Zeit bei Franz von Grün. Lest hier mehr über sie und alle anderen guten Geister.
FLO
„Designfreak“, „Hausmeister“, „Vorkoster“, „Kreativling“ – das wären wohl die Bezeichnungen, mit denen Franz von Grün seinen Chef und Eigentümer Florian Mainx augenzwinkernd beschreiben würde.
In Arbesthal hat er vor vielen Jahren eine Werbeagentur gegründet und dann mit viel Liebe zum Detail das alte Heurigengebäude nebenan zu einer modernen, stylischen Location werden lassen. Aus seinem kreativen Kopf sprudeln täglich neue Ideen, um Franz von Grün noch einzigartiger zu machen. Er hat genau im Kopf, welches Geschirr am Tisch besonders einladend wirkt, fährt nach Süditalien, um gutes Olivenöl zu besorgen und weiß welche Gerichte außergewöhnlich sind und dabei einfach richtig gut schmecken.
Flo ist ein Genießer und Ästhet, er achtet auf alle Feinheiten – wenn ihr mögt übrigens auch, wenn es um eure Deko, Einladungen oder Menükarten geht.
LISI
„Frau für alles“, „Gute Seele“, „Hacklerin“, „Sonnenschein“ – so würde Franz von Grün seine eigene Hochzeitsplanerin Lisi Umathum bezeichnen.
Irgendwie sorgt immer wer dafür, dass Lisi viel zu tun hat – und alles, was sie anpackt, erledigt sie mit großer Hingabe und unerschütterlicher Herzlichkeit. Euch die Location zeigen und das Menü ausmachen oder selbst noch das letzte Gin-Tonic des Abends ausschenken? Auf Lisi könnt ihr euch verlassen. Müdigkeit ist ein Wort, das sie nicht zu kennen scheint, ganz im Gegenteil: Wenn ihr bei Franz von Grün ausgiebig feiert, kommt sie auch so richtig in Fahrt und gibt ihr Bestes, damit es euch hier gut geht.
Lisi ist eine Frohnatur und ein Organisationstalent – wenn ihr wollt, bringt sie damit auch eure Pläne ins Leben und unterstützt euch, wo sie nur kann.
GEMEINSAM FÜR EUCH
Alle, die bei oder für Franz von Grün arbeiten, brennen für das, was sie tun. Und das merkt ihr: durch die Art, wie die Tische gedeckt sind, die Gerichte schmecken oder wie euch die Weinempfehlung erklärt wird. Sie lieben die Feste bei Franz von Grün und tun alles dafür, dass es euch auch so geht.
ANNA
„Die stille Kraft im Hintergrund“, „der wandelnde Terminkalender“, „die Social Media Fee“ - so würde Franz von Grün seine Mitarbeiterin im Büro und Social Media Managerin Anna nennen.
Anna ist diejenige, die im Hintergrund die Fäden zieht und dafür sorgt, dass alles reibungslos läuft. Egal, ob es um Besprechungen, Besichtigungstermine oder einfach nur um eine Frage geht, sie hat immer ein offenes Ohr für euch. Sie kennt jedes Hochzeitsdatum, behält den Überblick und sorgt im Hintergrund dafür, dass alles nahtlos ineinander greift.
Aber nicht nur unser E-Mail-Postfach ist ihr Arbeitsplatz, auch in unseren Social-Media-Kanälen ist sie zu Hause. Fotos posten, Bildtexte schreiben und Stories veröffentlichen - hier kann sie ihrer kreativen Ader freien Lauf lassen und euch immer über unsere neuesten Events und Veranstaltungen auf dem Laufenden halten.
YANNIK
„Perfektionist“ - das wäre das erste Wort, das Franz einfallen würde, um seinen Küchenchef Yannik zu beschreiben.
Mit unermüdlichem Streben nach Exzellenz kreiert er in der Küche Meisterwerke, die Auge und Gaumen gleichermaßen verzaubern. Jedes Gericht ist das Ergebnis einer minutiösen Planung und einer sorgfältigen Zubereitung.
Ob saisonale Zutaten aus dem eigenen Garten oder neue Geschmackskombinationen - Yannik versteht es, aus jedem Gericht das Beste herauszuholen. Wer bei uns speist, darf sich auf ein kulinarisches Erlebnis freuen, das von Yannik und seinem Team mit viel Hingabe und Liebe zum Detail kreiert wird.
THOMAS
„Der feine Gaumen der Küche“ - so könnte man Thomas wohl am besten beschreiben.
Sein ausgeprägtes Gespür für Aromen, kreative Geschmackskombinationen und das perfekte Anrichten von Speisen machen ihn zu einer zentralen Figur im Küchenteam.
Thomas versteht es, durch seine kulinarische Expertise nicht nur den Gaumen zu verzaubern, sondern auch jedes Gericht optisch zu einem Highlight zu machen.
Dabei bringt er mit seiner ruhigen, fokussierten Art stets neue Ideen in die Küche ein, die das Erlebnis bei Franz von Grün einzigartig machen.
SELINA
„Frische Brise“, - das trifft am besten auf unsere junge Köchin Selina zu.
Als jüngstes Mitglied bringt Selina nicht nur frischen Wind in die Küche, sondern ist mit ihrer ruhigen Art ein wertvoller Ausgleich im hektischen Hochzeits- und Eventalltag.
Mit viel Liebe zum Kochen komplettiert sie das Küchenteam. Ihre Leidenschaft für die Gastronomie spiegelt sich nicht nur in ihren Gerichten wider, sondern auch in den wunderschönen Fotos, die sie regelmäßig abliefert und über die sich das Social Media Team freut.
Mit ihrer kreativen Ader und der Fähigkeit, sich im dynamischen Küchenumfeld zurechtzufinden, ist Selina eine Bereicherung für Franz von Grün.
FLO
"Der Liebling aller Gäste" - so nennt Franz von Grün seinen Flo liebevoll und das nicht ohne Grund.
Er hat eine außergewöhnliche Gabe für seinen Beruf. Mit seiner charismatischen Art zaubert er jedem Gast ein Lächeln ins Gesicht und ist bekannt dafür, jeden Wunsch im Handumdrehen zu erfüllen. Sein Charme und seine Herzlichkeit lassen niemanden kalt.
Durch seine zuvorkommende und humorvolle Art ist er ein Mensch, den man nicht so schnell vergisst. Er ist der geborene Gastgeber, was ihn nicht nur zu einer unverzichtbaren Stütze unseres Teams macht, sondern auch dazu führt, dass sich unsere Gäste bei uns wie zu Hause fühlen.